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2014

アザミの愁い

CATEGORY日記
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今の時期色々なアザミに出会います。
ハーブガーデンではアーティチョークや肝機能の有用性で有名なミルクシスル
野山で良く会う野アザミ、サワアザミ、鬼アザミ日本のアザミだけでも67種類もあるのは驚きです。

モリアザミの根は良く山ゴボウという名前で味噌漬けや醤油漬けなどに加工して売られています。
アザミは共通してトゲがいたい物ですが9世紀のスコットランドではこのアザミのトゲにデンマーク軍が
侵入して来たときに助けられそれからスコットランドの紋章になったそうです。

私はアザミの歌が好きで山に行ってアザミに会うとつい口ずさんでしまいます。
このアザミをこんな風に美しく表現した感性は素晴らしいと思います。